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Steamed Soymilk and Black Sesame Bun with Red Bean Filling

Steamed Soymilk and Black Sesame Bun with Red Bean Filling

自製豆漿+原粒黑芝麻揉入Q彈麵團，萬丹契作紅豆秘製餡鬆綿不膩

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NT$108
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Description
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自製豆漿揉入麵糰，秘製紅豆餡以萬丹契作紅豆調入純正蜂蜜完美提味，口感鬆綿，甜而不膩。

豆漿黑芝麻紅豆包 │奶素

成分：麵粉、自製濃豆漿(加拿大單一品種非基改黃豆/熟漿蒸煮技術)、黑芝麻、糖、秘製紅豆餡(萬丹紅豆/奶油/糖/蜂蜜/鹽)萬丹農民契作自然熟成不拋光紅豆、酵母。
淨重：122公克 *3入。
保存方式：-18℃冷凍保存45天。

加熱方式

電鍋：
│冷藏│外鍋加半杯水。
│冷凍│外鍋加1杯水。
跳停悶5-10分鐘，依饅頭數量斟酌。
蒸鍋：
水滾後中小火蒸10-15分鐘，饅頭鬆軟上桌。
※特別注意
饅頭蒸好悶5-10分鐘，再緩緩開蓋(先將鍋蓋掀開一個小縫，讓水蒸氣透出)。太快掀蓋，急速降溫產生的瞬間溫差，容易造成饅頭皺縮。
小小心機：
  • 饅頭密封好再保存，以免影響風味口感。
  • 電鍋加熱建議使用「網架或洞洞盤」，饅頭避免接觸鍋邊鍋底，以免麵皮乾硬！
  • 剛蒸熟的饅頭，建議放在「網架」散熱，以免饅頭底部濕軟；並於1小時內食用完畢。

自製濃豆漿＋原粒黑芝麻，口感Q彈升級

以魯邦種老麵為基礎，揉入自製濃豆漿的風味與營養，添加原粒黑芝麻，芝麻香在咀嚼時散發。無加糖、無油配方，更是秘製餡料的好搭檔！

豆舖子│美味關鍵

魯邦種老麵與法國酵母發酵技術

魯邦種是藉由附著於穀物及空氣中的野生菌所培養的酵母菌種。因為長時間發酵，所以麵糰保水度高、彈性好、小麥香氣豐厚，常用於製作歐法麵包。豆舖子在自家饅頭配方導入魯邦種老麵與法國酵母發酵技術，抓準中高筋麵粉黃金配比，讓饅頭散發豐盈麵香，Q彈不黏牙。

揉入自製濃豆漿

選用加拿大官方認證單一品種非基改黃豆，投資日本熟漿蒸煮設備，專人專職製漿，自軟水泡豆煮漿、熱充填高溫殺菌至冰水極速冷卻保鮮層層把關，用好技術取代消泡劑、增稠劑、防腐劑，完整煮出黃豆的風味與營養。好喝、好安心也好費工的10度濃豆漿揉入麵糰，積累成豆舖子饅頭的美味關鍵。

豆漿黑芝麻紅豆包

營養標示
每一份量122公克 ，本產品含3份。

每份
熱量297大卡，蛋白質10.2公克，脂肪4.6公克，飽和脂肪1.5公克，反式脂肪0.1公克，碳水化合物53.7公克，糖5.5公克，鈉9.7毫克。

每100公克
熱量243.4大卡，蛋白質8.3公克，脂肪3.8公克，飽和脂肪1.2公克，反式脂肪0.1公克，碳水化合物44公克，糖4.5公克，鈉7.9毫克。

過敏原資訊
本產品含有麩質穀物、大豆製品、芝麻、奶製品。

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  • 【本島】冷凍宅配－刷卡/ATM
  • 【貨到付款】本島冷凍宅配
  • Tcat Pickup Instore - Frozen
  • Tcat - Frozen

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  • Credit Card
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