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素菜包3入

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NT$90
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商品描述
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顧客評價

新鮮蔬菜內餡的自然鮮甜，透過細細調味恰好展現；Q彈麵皮與爽口內餡的比例經過精心計算，吃到最後一口都不膩、不單調，無論是不是素食主義者都會喜歡。

素菜包│全素

成分：麵粉、秘製菜包餡(高麗菜/紅蘿蔔/非基改豆皮/芹菜/香菇/香油/白胡椒)、糖、酵母。
淨重：107公克*3入。
保存方式：-18℃冷凍保存45天。

加熱方式

電鍋：
│冷藏│外鍋加半杯水。
│冷凍│外鍋加1杯水。
蒸鍋：
水滾後中小火蒸10-15分鐘，饅頭鬆軟上桌。
※特別注意
饅頭蒸好悶5-10分鐘，再緩緩開蓋(先將鍋蓋掀開一個小縫，讓水蒸氣透出)。太快掀蓋，急速降溫產生的瞬間溫差，容易造成饅頭皺縮。
小小心機：
  • 饅頭密封好再保存，以免影響風味口感。
  • 電鍋加熱建議使用「網架或洞洞盤」，饅頭避免接觸鍋邊鍋底，以免麵皮乾硬！
  • 剛蒸熟的饅頭，建議放在「網架」散熱，以免饅頭底部濕軟；並於1小時內食用完畢。

外皮和內餡，都是主角

真的好軟、好Q、好好吃。即便最後一口只剩麵皮，也甘之如飴。
沒有失望，滿是感動。因為剛剛好才是豆舖子想走的路。
可能真的沒有人不愛皮薄餡多，但是包子顧名思義是將麵皮和餡體調整到最合拍的狀態，誰多誰少均屬失衡。對我們來說，皮和餡都是主角。
菜餡要多元配色、菜葉要脆口、調味下手要輕、不能迷失原味、也不能平淡無味。所以我們用高麗菜、紅蘿蔔、非基改豆皮、芹菜、香菇，編織理想菜餡。
投注在麵皮的心路歷程更不是三言二語能闡述完畢。在沒有添加物幫助的前提下，我們的理想麵皮是要軟要Q不黏口、外形還要渾圓飽滿。
一切的一切，全仰賴積沙成塔的實驗、以及無數次配方調整與製程修正。
它不是皮薄餡多，但穠纖合度，這是我們引以為榮的理想菜包。分享給同樣追求理想生活的你。

豆舖子│美味關鍵

魯邦種老麵與法國酵母發酵技術

魯邦種是藉由附著於穀物及空氣中的野生菌所培養的酵母菌種。因為長時間發酵，所以麵糰保水度高、彈性好、小麥香氣豐厚，常用於製作歐法麵包。豆舖子在自家饅頭配方導入魯邦種老麵與法國酵母發酵技術，抓準中高筋麵粉黃金配比，讓饅頭散發豐盈麵香，Q彈不黏牙。

素菜包

營養標示
每一份量107公克，本包裝含3份。

每份
熱量211大卡，蛋白質6.8公克，脂肪3.6公克，飽和脂肪0.7公克，反式脂肪0公克，碳水化合物37.8公克，糖5.3公克，鈉252毫克。
每100公克
熱量197大卡，蛋白質6.4公克，脂肪3.4公克，飽和脂肪0.7公克，反式脂肪0公克，碳水化合物35.3公克，糖5公克，鈉235毫克。

過敏原資訊
本產品含有麩質穀物。

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  • 【貨到付款】本島冷凍宅配
  • 【7-11超商冷凍取貨，本島】填寫「取件人本名」與「手機號碼」－刷卡/ATM (運費$150~$250)
  • 【離島】冷凍宅配－刷卡/ATM

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