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關於我們

 

豆舖子│豆漿．饅頭．豆花

豆漿饅頭，是你我日常，不分年齡、無論性別。可以是早餐，也可能是宵夜，每天每月貼近我們的生活。因此，我們選擇以它為起點，細細耕耘。

作為「全家人可以每天安心享用」的食品品牌，豆舖子透過嚴格的原料選擇，無添加的製作工藝，從門市、包裝到產品，由外而內專注每個細節，提供長伴全家人的日常美味。

單品豆漿 好濃

豆舖子從產地開始，把關原料品質。選用加拿大官方認證，單一品種的非基改食品級袋裝黃豆，定調豆漿的好體質。
使用日本熟漿蒸煮設備。從軟水泡豆、研磨煮漿，熱充填高溫殺菌，到冰水極速冷卻保鮮，專職製漿師謹守每個良好程序，利用溫度與時間管理風味口感，不依賴消泡劑，更沒有香料或增稠劑修飾成品。
醇厚濃郁的滑順口感，不黏不膩卻好香好濃。 這就是豆舖子自豪的10度濃豆漿，不只好喝，也好安心。
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豆漿饅頭 好Q

豆舖子饅頭Q彈的好口感，來自長時間發酵與揉製工藝，不依賴改良劑。導入歐式麵包常用的魯邦種老麵，搭配法國酵母發酵技術，精準掌握中高筋麵粉的黃金比例，讓饅頭自然產生豐盈麵香，好Q好彈，不黏牙。
我們也把在地好食材，放進日常饅頭裡，檳榔心芋頭、不拋光紅豆、台農地瓜、東山龍眼乾、台灣豬肉…一點一滴，堆疊出豆舖子饅頭的風味基礎。
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手沖豆花 好綿

10度濃漿手沖豆花綿細紮實的口感，像極了豆腐與烤布丁。古早味糖水和濃豆漿作為基底，還有豐富的配料團隊隨選：芋頭含量80%的實料芋圓、每日現做的手工黑糖粿、紅肉地瓜圓、純正仙草凍、無添加湯圓、黑糖蜜珍珠、鬆綿飽滿的花生、紅豆、薏仁…
當然，也隨時歡迎一嚐使用15度濃豆漿製作的豆漿霜淇淋，用好味道為好心情加滿分。
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