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素菜包3入

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NT$75
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商品描述

新鮮蔬菜內餡的自然鮮甜,透過細細調味恰好展現;Q彈麵皮與爽口內餡的比例經過精心計算,吃到最後一口都不膩、不單調,無論是不是素食主義者都會喜歡。


素菜包│全素

成分:麵粉、秘製菜包餡(高麗菜/紅蘿蔔/非基改豆皮/芹菜/香菇/香油/白胡椒)、糖、酵母。
淨重:107公克*3入。
保存方式:-18℃冷凍保存45天。


加熱方式

電鍋:
冷藏│外鍋加半杯水。
冷凍│外鍋加1杯水。
跳停悶5-10分鐘,依饅頭數量斟酌。
蒸鍋:
水滾後大火蒸10-15分鐘,饅頭鬆軟上桌。
小小心機:
  • 饅頭密封好再保存,以免影響風味口感。
  • 電鍋加熱建議使用「網架或洞洞盤」,饅頭避免接觸鍋邊鍋底,以免麵皮乾硬!
  • 剛蒸熟的饅頭,建議放在「網架」散熱,以免饅頭底部濕軟;並於1小時內食用完畢。


外皮和內餡,都是主角

真的好軟、好Q、好好吃。即便最後一口只剩麵皮,也甘之如飴。
沒有失望,滿是感動。因為剛剛好才是豆舖子想走的路
可能真的沒有人不愛皮薄餡多,但是包子顧名思義是將麵皮和餡體調整到最合拍的狀態,誰多誰少均屬失衡。對我們來說,皮和餡都是主角
菜餡要多元配色、菜葉要脆口、調味下手要輕、不能迷失原味、也不能平淡無味。所以我們用高麗菜、紅蘿蔔、非基改豆皮、芹菜、香菇,編織理想菜餡。
投注在麵皮的心路歷程更不是三言二語能闡述完畢。在沒有添加物幫助的前提下,我們的理想麵皮是要軟要Q不黏口外形還要渾圓飽滿
一切的一切,全仰賴積沙成塔的實驗、以及無數次配方調整與製程修正。
它不是皮薄餡多,但穠纖合度,這是我們引以為榮的理想菜包。分享給同樣追求理想生活的你。


豆舖子│美味關鍵

魯邦種老麵與法國酵母發酵技術

魯邦種是藉由附著於穀物及空氣中的野生菌所培養的酵母菌種。因為長時間發酵,所以麵糰保水度高、彈性好、小麥香氣豐厚,常用於製作歐法麵包。豆舖子在自家饅頭配方導入魯邦種老麵與法國酵母發酵技術,抓準中高筋麵粉黃金配比,讓饅頭散發豐盈麵香,Q彈不黏牙。


素菜包

營養標示
每一份量107公克,本包裝含3份。

每份
熱量211大卡,蛋白質6.8公克,脂肪3.6公克,飽和脂肪0.7公克,反式脂肪0公克,碳水化合物37.8公克,糖5.3公克,鈉252毫克。
每100公克
熱量197大卡,蛋白質6.4公克,脂肪3.4公克,飽和脂肪0.7公克,反式脂肪0公克,碳水化合物35.3公克,糖5公克,鈉235毫克。

過敏原資訊
本產品含有麩質穀物。


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