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D│素食概念組_胚芽烤番薯+素菜包+黑糖桂圓核桃起士+豆渣雜糧起士饅頭

D│素食概念組_胚芽烤番薯+素菜包+黑糖桂圓核桃起士+豆渣雜糧起士饅頭

無論是素食還是蔬食,豆舖子都有最舒適的選擇:胚芽烤番薯饅頭、素菜包、黑糖桂圓核桃起士饅頭、豆渣雜糧起士饅頭


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NT$410
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商品描述

全素與奶素的健康選擇,美味不打折。


豆舖子推薦組合D│素食概念組

4種口味各1包,每包3入包裝。

胚芽烤番薯饅頭│全素

Q彈麵糰中揉進了烘烤過的小麥胚芽,不僅色澤誘人,香氣也更加濃郁。包入整塊的台農57號烤番薯,口感鬆綿,滋味香甜。


素菜包│全素

新鮮蔬菜內餡的自然鮮甜,透過細細調味恰好展現;Q彈麵皮與爽口內餡的比例經過精心計算,吃到最後一口都不膩、不單調,無論是不是素食主義者都會喜歡。


黑糖桂圓核桃起士饅頭│奶素

來自台南東山的窯燒桂圓,與核桃、切達起士一同捲入黑糖麵皮。細細品嚐,Q彈、鬆脆、軟韌的口感層次豐富,黑糖、桂圓的甜香與起士鹹香完美協調。


豆渣雜糧起士饅頭│奶素

揉入豆舖子自製烤豆渣與紅藜麥、核桃、葵花子、南瓜子、亞麻籽、起士丁,Q彈、鬆脆、柔韌。品嚐多重口感,同時吃進多重營養。


豆舖子│美味關鍵

魯邦種老麵與法國酵母發酵技術

魯邦種是藉由附著於穀物及空氣中的野生菌所培養的酵母菌種。因為長時間發酵,所以麵糰保水度高、彈性好、小麥香氣豐厚,常用於製作歐法麵包。豆舖子在自家饅頭配方導入魯邦種老麵與法國酵母發酵技術,抓準中高筋麵粉黃金配比,讓饅頭散發豐盈麵香,Q彈不黏牙。

保存方式:

-18℃冷凍保存45天。

加熱方式

電鍋:
冷藏│外鍋加半杯水。
冷凍│外鍋加1杯水。
蒸鍋:
水滾後中小火蒸10-15分鐘,饅頭鬆軟上桌。
※特別注意
饅頭蒸好悶5-10分鐘,再緩緩開蓋(先將鍋蓋掀開一個小縫,讓水蒸氣透出)。太快掀蓋,急速降溫產生的瞬間溫差,容易造成饅頭皺縮。
小小心機:
  • 饅頭密封好再保存,以免影響風味口感。
  • 電鍋加熱建議使用「網架或洞洞盤」,饅頭避免接觸鍋邊鍋底,以免麵皮乾硬!
  • 剛蒸熟的饅頭,建議放在「網架」散熱,以免饅頭底部濕軟;並於1小時內食用完畢。


營養標示

胚芽烤番薯饅頭│全素

成分│麵粉、小麥胚芽、黑糖、台農57號烤蕃薯、酵母。
營養標示│每份 144公克,本包裝含3份。
每份│熱量260.6大卡,蛋白質6.1公克,脂肪0.6公克,飽和脂肪0.1公克,反式脂肪0公克,碳水化合物57.7公克,糖15.1公克,鈉38.1毫克。
每100公克│熱量180.8大卡,蛋白質4.2公克,脂肪0.4公克,飽和脂肪0.1公克,反式脂肪0公克,碳水化合物40.1公克,糖10.5公克,鈉26.5毫克。
過敏原資訊│本產品含有麩質穀物。

素菜包│全素

成分│麵粉、秘製菜包餡(高麗菜/紅蘿蔔/非基改豆皮/芹菜/香菇/香油/白胡椒)、糖、酵母。
營養標示│每份107公克,本包裝含3份。
每份│熱量211大卡,蛋白質6.8公克,脂肪3.6公克,飽和脂肪0.7公克,反式脂肪0公克,碳水化合物37.8公克,糖5.3公克,鈉252毫克。
每100公克│熱量197大卡,蛋白質6.4公克,脂肪3.4公克,飽和脂肪0.7公克,反式脂肪0公克,碳水化合物35.3公克,糖5公克,鈉235毫克。
過敏原資訊│本產品含有麩質穀物。

黑糖桂圓核桃起士饅頭│奶素

成分│麵粉、黑糖、鹽、東山窯燒桂圓、核桃、起士、酵母。
營養標示│每份118公克,本包裝含3份。
每份│熱量310.6大卡,蛋白質9.5公克,脂肪4.2公克,飽和脂肪1.5公克,反式脂肪0公克,碳水化合物58.7公克,糖11.2公克,鈉107.8毫克。
每100公克│熱量263.6大卡,蛋白質8.1公克,脂肪3.6公克,飽和脂肪1.3公克,反式脂肪0公克,碳水化合物49.7公克,糖9.5公克,鈉91.4毫克。
過敏原資訊│本產品含有麩質穀物、堅果、奶製品。

豆渣雜糧起士饅頭│奶素

成分│麵粉、豆渣、穀物之母-紅藜麥、核桃、葵花子、南瓜子、亞麻籽、糖、起士丁、酵母。
營養標示│每份132公克,本包裝含3份。
每份│熱量355.7大卡,蛋白質11.9公克,脂肪10.1公克,飽和脂肪3.6公克,反式脂肪0公克,碳水化合物54.3公克,糖5.5公克,鈉227.1毫克。
每100公克│熱量269.7大卡,蛋白質9公克,脂肪7.7公克,飽和脂肪2.7公克,反式脂肪0公克,碳水化合物41.1公克,糖4.2公克,鈉172毫克。
過敏原資訊│本產品含有麩質穀物、大豆製品、堅果、奶製品。

顧客評價


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