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胚芽饅頭6入

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商品描述

Q彈麵糰中揉進了烘烤過的小麥胚芽,不僅色澤誘人,香氣也更加濃郁。無論塗醬、夾料或是單吃都適宜。


胚芽饅頭│全素

成分:麵粉、小麥胚芽、黑糖、酵母。
淨重:126公克*6入。
保存方式:-18℃冷凍保存45天。


加熱方式

電鍋:
冷藏│外鍋加半杯水。
冷凍│外鍋加1杯水。
蒸鍋:
水滾後中小火蒸10-15分鐘,饅頭鬆軟上桌。
※特別注意
饅頭蒸好悶5-10分鐘,再緩緩開蓋(先將鍋蓋掀開一個小縫,讓水蒸氣透出)。太快掀蓋,急速降溫產生的瞬間溫差,容易造成饅頭皺縮。
小小心機:
  • 饅頭密封好再保存,以免影響風味口感。
  • 電鍋加熱建議使用「網架或洞洞盤」,饅頭避免接觸鍋邊鍋底,以免麵皮乾硬!
  • 剛蒸熟的饅頭,建議放在「網架」散熱,以免饅頭底部濕軟;並於1小時內食用完畢。



豆舖子│美味關鍵

小麥胚芽預烤上色

烘烤後的小麥胚芽不僅色澤誘人,香氣也更加濃郁;雖然耗力費時,但是完全值得。

魯邦種老麵與法國酵母發酵技術

魯邦種是藉由附著於穀物及空氣中的野生菌所培養的酵母菌種。因為長時間發酵,所以麵糰保水度高、彈性好、小麥香氣豐厚,常用於製作歐法麵包。豆舖子在自家饅頭配方導入魯邦種老麵與法國酵母發酵技術,抓準中高筋麵粉黃金配比,讓饅頭散發豐盈麵香,Q彈不黏牙。


胚芽饅頭

營養標示
每一份量126公克,本包裝含6份。

每份
熱量300.6大卡,蛋白質9.8公克,脂肪1公克,飽和脂肪0.2公克,反式脂肪0公克,碳水化合物63.1公克,糖9公克,鈉3.1毫克。

每100公克
熱量238.8大卡,蛋白質7.8公克,脂肪0.8公克,飽和脂肪0.2公克,反式脂肪0公克,碳水化合物50.1公克,糖7.1公克,鈉2.5毫克。

過敏原資訊
本產品含有麩質穀物。

顧客評價


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